•°« ~ أساسيات هامة...خاص بكل المقبلات على جرائم "مطبخية" ~ »°•

حتى تتجنبي أختاه ارتكاب جريمة في مطبخك
اتبعي هاته النصائح البسيطة لكنها ذات تأثير سحري ستلمسينه بنفسك







عندما تزيدين كمية الملح في طبختك، لا تفقدي الأمل بأن الوجبة قد ضاعت منك، فقط ضعي حبة بطاطا في القدر و ستمتص الفائض من الملح



عندما تستخدمين البيض، تأكدي من سلامة كل بيضة بعدم وضعها مباشرة فوق الخليط، بل اكسريها في طبق على حدى



عندما تأخذين القياسات كمقدار كأس مثلا، تأكدي أن تمسحي على فوهة الكأس بسكين حتى يكون لديك المقدار المطلوب في الوصفة تماما



تذكري عند تقشير الباذنجان أن تضعيه في ماء به ملح حتى لا يتحول لونه إلى الأسود



لا تضعي تتبيلة السلطة حتى وقت التقديم (خاصة اللليمون) لكي لا تذبل مكوناتها



عند استخدام الزبدة للطهي، ضعي قليلا من الزيت النباتي حتى لا تحترق



عند تحضير الكعك، تجنبي الخفق الزائد؛ لأنه يؤدي إلى دخول كمية من الهواء و تتمدد بحرارة النار



عند شراء مقلاة جديدة، ضعي فيها قليلا من الخل و ضعيها على النار و ارفعيها عن النار عند الغليان، فهذا يمنع التصاق الطعام بعد ذلك



بللي يديك عند تقطيع الثوم حتى لا تلتصق القشور بيديك



لتنظيف الخلاط الكهربائي، ضعي به قليلا من الماء الساخن و شغلي الخلاط لثوان معدودة



حتى تتحصلي على كمية أكبر من عصير البرتقال أو الليمون، ضعيه في الماء الساخن لمدة 10 دقائق دون قطعه و ادعكيه بيدك قبل العصر



إن كنت من محبي تزيين مائدة الطعام بالزهور الطبيعية، فاحرصي على أن تكون زهورا ذات رائحة خفيفة، حتى لا تطغى على رائحة الطعام المقدم



إذا كنتِ تعانين من رائحة غير مستحبة في ثلاجتك، فضعي قطعة من الفحم أو البطاطا أو البن في إناء في الرف الأوسط حتى تتخلصي منها



حتى تتخلصي من رائحة البهارات في المطحنة الكهربائية، اطحني بها قليلا من الخبز المحمص



عصفوران بحجر واحد! تغلبي على رائحة القمامة و اطردي الحشرات المنزلية، فقط ضعي قليلا من النشاذر حولها



إذا أنهكك البحث المضني عن مرهم مناسب يخلصك من آثار الأعمال المنزلية فاستبدليها بخليط الليمون و ملح المائدة، ستنعم يديك و تقضي على الروائح المترتبة عن الطبخ



لتخفيف رائحة القرنبيط و الكرنب أثناء السلق، ضعي قطعة خبز في ماء السلق



قبل وضع المواد الغذائية و الخضر في الثلاجة، قومي بتنظيفها حتى تقللي من روائحها في الثلاجة
تأكذي من تغطية الأطعمة ذات الرائحة النفاذة حتى لا تؤثر على باقي الأطعمة في الثلاجة


أتمنى أن تعم الـفائـدة


-:- و ما تنساوش الردود -:-

تحيـاتي . . .